Nahproduziert, ökologisch und umweltfreundlich

Umweltfreundlichkeit ist für uns sehr wichtig. Das bedeutet zum Beispiel dass wir danach streben biologisch angebaute und nahproduzierte Rohwaren zu verwenden, dass wir alles Gebäck im Café selber backen und dass wir ”fair trade” und biologischen Kaffee wählen. Auch das Saubermachen sowie die Abfallssortierung wird so umweltfreundlich wie möglich gemacht.