Kvällsmeny
ATT BÖRJA MED:
Tonfisk, lime, ingefära och koriander – Poke
Rå tonfisksallad med wakame- och avokado 13 €
Degersandsröra på svartbröd
Räkor och kräftstjärtar samt krassesallad 11 €
Caesarsallad med svensk gårdskyckling
Romansallad, körsbärstomater, parmesanost, krutonger och husets caesardressing 11 €/16 €
Degersand Tapas – ”Åland möter Spanien”
Åländsk lagrad gräddost, Serranoskinka med melon, potatistortilla, åländsk salami, marinerade oliver samt aioli och svartbröd 12 €/person
VARMRÄTTER:
Fisktallrik
Varmrökt lax, 2 olika sillar, gravad lax, Degersandsröra, smörslungad nypotatis & svartbröd 16 €
Peckas rökta lax
Smör-och dillslungad nypotatis, inlagd gurka, vårlök samt dillcrème med citron 22 €
Moules frites
Blåmusslor kokta i vittvin, grädde, persilja, vitlök och lök serveras med pommes och aioli 18 €
Spaghetti a la Gambas Pil Pil
Med scampi, vitlök, chili och grönsaker 18 €
Pasta Bolognese– nötkött från Åland
med parmesanost 15 €
Oxfilé tournedos 180g – kött från Brasilien
primörer, pepparsås, pommes samt bearnaise majonnäs 32 €
Högrevsburgare 180 g – nötkött från Sverige
Brioche, bacon, ost, tomat, sallad, picklad lök och husets hamburgerdressing samt pommes 18 €
Rödbetsburgare med fetaost
Brioche, tomat, sallad, picklad lök, halloumiost, aioli och pommes 15 €
EFTERRÄTTER:
Pina colada: kokospannacotta med lime och ananas marinerad i rom 9 €
Mörk chokladkaka med vitchokladmousse och sommarbär 9 €
Klassisk crème brulée med färska bär 9 €
Vi förbehåller oss rätten till att variera menyn beroende på råvarutillgången.
OBS! Vecka 28-32 serverar vi Degersands grillbuffé kl. 18-20. På buffén hittar du såväl kött som fisk och vegetariska och veganska rätter. Pris: 32 €, barn 5-12 år 12 €. Dessa torsdagar är köket öppet för á la carte kl. 11.30-17.00.
